补骨脂注射液 https://m.39.net/pf/a_4344811.html排队、爆单、售罄……随着城市烟火气回归，线下消费快速复苏，新式茶饮的销量出现爆发式增长，这也预示着，年将是茶饮品牌规模持续扩大的绝佳时机。回溯过去三年，各地市场都先后经历了多轮被迫暂停堂食的困难，不少品牌在生死线上痛苦挣扎，在国内茶饮市场赛道白热化竞争下，山东这家本土茶饮品牌荔制茶为何能够屡次破圈，不断迸发门店强劲增长潜力？
把握后疫情时代的消费趋势，荔制茶“立志做好茶”
问题的指向就是调研的方向，只有正视问题才是解决问题的前提和基础。在聊如何破局前，新茶饮玩家们必须先厘清正在发生变局的根源。
第一，随着新一代消费者的需求升级，消费群体圈层化、细分化明显，消费需求更加多元化，呈现出千差万别的碎片化特征。根据艾媒数据显示，更为年轻的Z时代餐饮消费占比迅速提升至39.3%，这一批年轻的消费群体，生长在国家经济快速发展、信息技术不断成熟的时代，更乐意接受新生事物，对茶饮的需求也越来越多元化，在口味、包装甚至是新奇程度上都有了更高要求，在此基础上，奶茶已然成为年轻人社交的“硬通货”。
第二，堂食＆外卖消费场景同频共振，在特殊背景下的这三年，线上外卖逐渐成为第一大消费场景。对于品牌而言，外卖的能力不受城市的约束，同一套业务逻辑和动作持续改进，实现了相对简单和标准化，在很多城市都能达到预期效果；尤其是对于年轻人而言，外卖更是无差别、高渗透的消费场景。从外部视角来看，荔制茶的外卖成绩也是值得称赞的，其总部提供外卖代运营服务，管理动作简单化、标准化，良好的购物体验带来源源不断地复购，更进一步带动加盟店整体生意稳健向好。值得一提的是，荔制茶主打堂食+外卖的经营模式，相较单一堂食经营模式，消费者购买更加便捷，再叠加小店模式，低至15㎡即可开店，在固定房租成本方面更具优势，门店本身的抗风险能力相对更强。
构建多元化产品体系，荔制茶实现营收、口碑双丰收
产品是品牌的灵魂，在产品层面荔制茶下过不少功夫，力求将每个环节都要做到极致——首先是从源头上把控原料品质，直接在江西省景德镇市浮梁县设立了占地多亩的茶叶种植基地，观茶色、闻茶香、品茶味，从宏观到细节选好茶；其次是在新品研发层面，从消费需求出发，根据时令鲜果、谷物、小料等，每月上新2-3款产品，用“新鲜感”营销打动Z世代。
每个月的产品上新不是一拍脑门的冲动决定，而是经过深思熟虑，通过充分测试调研、市场反复验证得出的结果。据了解，荔制茶曾先后推出了荔乐拉面、桃荔淘气、竹荔好椰等产品，帮助加盟店快速建立起产品口碑，从而最大化带动门店盈利增收。在产品适口性方面，以荔枝风味饮品为主，前后多次进行口味改良，同时会根据加盟店当地口味特色进行微调，普适度更高，从而链接更多新的消费人群。
所有品类创新的底层逻辑是不变的，好原料做好奶茶。荔制茶与国内百强商超的源头工厂强强联合，所有原材料都是直接由总部供应，没有中间商和代理商赚差价，至少能帮助加盟店降低30%的费用，同时，总部还对定期对原材料进行抽检留样检查，确保每一箱到达加盟店的原材料的安全性，赋予加盟门店无可比拟的优势，更快实现营收、口碑双丰收！
