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赵文卓一家四口(资料图)
从此不能在触摸你的指尖,从此不再面对你的微笑,只能依赖想念。
醋:醋不仅可以祛膻、除腥、解腻、增香,还能保存维生素,促进钙、磷、铁等溶解,提高菜肴的营养价值。做菜时放醋的最佳时间在两头,即原料入锅后马上加醋或菜肴临出锅前加醋。 炒土豆丝 等菜最好在原料入锅后加醋,可以保护土豆中的维生素,同时软化蔬菜;而 糖醋排骨 、 葱爆羊肉 等菜最好加两次:原料入锅后加可以祛膻、除腥,临出锅前再加一次,可以增香、调味。