中科白癜风医院喜迎国庆 http://m.39.net/pf/a_5777861.html唐诗宋词是我国的文化瑰宝，其中不少篇章早已广为流传，脍炙人口。而茶诗在浩瀚是诗词海洋中独树一帜，别具风味，令人读来如品香茗、口齿含香。
唐朝时期茶诗词文化迅速发展阶段
唐朝时期是中国经济文化大发展大繁荣的阶段，唐朝统治者包容开放的心态，促进了文化的相互融合和对外传播。茶叶作为饮品，也正是从唐朝时期，开始走入千家万户，成为老百姓日常饮用的佳品。尤其是茶叶的文化内涵被进一步提升，提炼出清心宁神、高洁淡雅的文化特性，深受读书人的喜爱。唐朝诗人才子大多爱茶，因此留下了众多脍炙人口的茶诗词。
白居易写过《山泉煎茶有怀》：无由持一碗，寄与爱茶人。所有来而不往非礼也，白居易喝茶时想着给爱茶的朋友寄茶，所以有许多知道他爱茶的人，也喜欢给他寄茶。白居易往往写诗答谢，比如《谢李六郎中寄新蜀茶》、《萧员外寄蜀新茶》等。根据统计，白居易一生写过50多首茶诗。
七碗茶歌（节选）
卢仝
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
这首诗是卢仝在品尝到友人孟谏所赠的新茶之后有感而发，即兴创作了而成的，这首诗分为三个部分，开篇赞叹朋友的新茶口感极好；中间即是在品尝茶之后的体会，因茶味好，卢仝一连喝了七碗；最后一部分是提醒喝茶人不要忘了摘茶人的辛苦，要体会茶农的艰辛。整首诗行文如流水，诗文长短错落有致。
《九日与陆处士羽饮茶》
皎然
九日山僧院，东篱菊也黄。
俗人多泛酒，谁解助茶香。
重阳节里山上的僧院，看到东边篱笆的菊花黄了。世俗的人多数喜好喝酒，有谁又真正知道茶是多么香呢？
酒是俗人喜欢的，茶才是与禅境自然相配的事物，养心如僧者，当解茶香，以菊为伴，茶可清心，菊则清幽高洁，让心贴近自然，保持良好的心态，才是修身之道。
《品令·茶词》
黄庭坚
凤舞团团饼。
恨分破，教孤令。
金渠体静，只轮慢碾，玉尘光莹。
汤响松风，早减了二分酒病。
味浓香永。
醉乡路，成佳境。
恰如灯下，故人万里，归来对影。
口不能言，心下快活自省。
几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开，凤凰各分南北，孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑，但见茶末成色纯净，清亮晶莹。加入好水煎之，汤沸声如风过松林，已经将酒醉之意减了几分。
煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。
《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》
李清照
寒日萧萧上琐窗，梧桐应恨夜来霜。
酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
秋已尽，日犹长，仲宣怀远更凄凉。
不如随分尊前醉，莫负东篱菊蕊黄。
深秋惨淡的阳光渐渐地照到镂刻着花纹的窗子上，梧桐树也应该怨恨夜晚来袭的寒霜。酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。
秋天快要过去了，依然觉得白昼非常漫长。比起王粲《登楼赋》所抒发的怀乡情，我觉得更加凄凉。不如学学陶渊明，沉醉酒中以摆脱忧愁，不要辜负东篱盛开的菊花。
全词塑造了一个由多重性格所组成的抒情形象，抒发了作者故国沦丧、流离失所的悲苦之情，立意奇巧，跌宕有致。
《望江南·超然台作》
苏轼
春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上看，半壕春水一城花。
烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
春天还没有过去，微风细细，柳枝斜斜随之起舞。登上超然台远远眺望，护城河只半满的春水微微闪动，城内则是缤纷竞放的春花更远处，家家瓦房均在雨影之中。
寒食节过后，酒醒反而因思乡而叹息不已，只得自我安慰。不要在老朋友面前思念故乡了，姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶，作诗醉酒都要趁年华尚在啊。
上片写景，下片抒情，通过描绘春日景象和作者感情、神态的复杂变化，寄寓了作者对有家难回、有志难酬的无奈与怅惘，同时表达了作者豁达超脱的襟怀和乐观的人生态度。
就中国国内而言，茶文化的传播毫无疑问地早于世界其他国家。从古代中国开始的茶文化传播，我认为也主要是通过贸易的方式来实现大范围广泛传播的。唐宋以后，由于有了京杭大运河、海上运输以及传统陆上快马、驿站等便利的交通条件，为包括茶叶买卖在内的经贸、文化交流及人员往来打下了良好的基础。比如，在元明时期，就建成了以北京为中心的稠密的驿路交通网，这些驿路干线辐射到王朝疆域的四面八方。
虽然，远古时炎帝神农氏很早就发现利用了茶叶，但直到唐朝开始，特别是宋朝皇帝带头饮茶论茶，饮茶风尚兴起，茶文化开始在西安、开封、洛阳、杭州、徽州、建瓯、泉州、广州等中原、沿海一带大规模地传播开来。《新唐书·列传》卷一百二十一在记叙茶圣陆羽时，明确地记载到：“羽嗜茶，着经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣……其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。”可见这种传播，正是因为茶叶的买卖而形成的。
令人遗憾的是，古代史料中不像今天这样每年对全国的茶叶产量、交易额等有准确而详细的统计，这给我们今天了解历史上各朝代确切的相关数字造成了相当的困难。不过，陈椽先生在其《茶叶通史》中分析说“唐代茶叶产量已超过万老担，约等于10万吨，万市担”。陈椽教授还以唐朝安徽茶叶为例，这样写到：“据唐宪宗元和时（--）《郡县志》载，唐玄宗天宝元年浮梁（原属安徽），岁出万驮，税15万多贯。一县如此之多，全国可想而知。”（浮梁县今天隶属江西景德镇市）而且，为了弥补空虚的国库，唐朝已在推行茶叶由官家专卖政策，到唐德宗时，采纳户部侍郎赵赞建议，开始征收茶叶税。
北宋时，茶叶有了更大的发展，因为有高额利润，且为了用茶叶与西北、西南地区的少数民族政权开展“茶马互市”，大量换取急需的战马，所以实行了比唐朝更严格的“榷茶制度”，即对茶叶实行国家专卖。在宋太宗太平兴国二年（公元年），宋朝榷茶高达.2万斤。
到清朝乾隆时期，茶叶已经开始大量卖到了海外。陈椽的《茶叶通史》说：“清末茶叶产量有显著增加，从出口数量来看，比明朝增加很多。同治七年（）海关记载的出口数量就有公担。历史上最高出口数量是光绪十二年（），达公担。加上边销茶和内销茶的数量，就更可观了。”
那么，何谓非贸易性的茶文化传播方式？在我看来，不以买卖、经营茶叶赚钱为目的，主要是通过诗词、散文、绘画、歌曲、理论专著及影视等方式展示茶文化的，都是属于非贸易性的茶文化传播方式。
在古代，这种非贸易性茶文化传播方式虽然不如现在形式多样，但也还是有的。公元年（唐朝上元初年），茶圣陆羽写的《茶经》，就是通过非茶叶贸易性方式传播茶文化的。孤儿出身、在寺庙里跟着僧人学会喝茶的陆羽，他自己并不做茶叶买卖，就是好品茶。
陆羽《茶经》任维东摄
穿行在宁夏沙漠里的驼队任维东摄
到了宋朝，宋徽宗赵佶写《大观茶论》，他也是因为嗜茶成瘾、十分好茶，欣然以皇帝至尊，亲自撰写这样一本书，以非茶叶贸易方式来传播茶文化。这两人是古代传播茶文化中非贸易性传播方式的比较典型的代表。
当然，像这种以非茶叶贸易性方式传播茶文化的人在古代也还有不少，比如一些文人雅士在其诗词、散文、绘画、歌曲中关于茶的描述。
据统计，在《全唐诗》中有多首诗作涉及到了茶事，作诗咏茶的唐代诗人多达多人，李白、杜甫、白居易三大著名诗人都写过数量不等咏茶的诗作。可以毫不夸张地说，在诗风鼎盛的唐朝，诗歌无疑成为了茶文化在大众中传播的最好方式。
有酒仙之称的李白，虽然有不少诗歌广为流传，但目前只发现有一首咏茶的诗《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》。他在该诗中赞美“仙人掌茶”曰：“茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。”
与李白并称“李杜”、享有“诗圣”美誉的杜甫，虽然以忧国忧民为己任，但是所写涉茶诗歌还是比李白要多一点。其中被引用较多的是《重过何氏五首》（其三）：“落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。自今幽兴熟，来往亦无期。”在《寄赞上人》一诗中还有“柴荆具茶茗，径路通林丘”的诗句。
当然，说起唐朝咏茶诗中写得好的诗人，不能不提的是元稹。因为一起参加了科举考试，年少英才的元稹与白居易同科高中进士，从此结为终生诗友，后来两人又共同倡导新乐府运动，世称“元白”。他最负盛名的咏茶诗是“宝塔诗”《一至七字诗?茶》：
茶，
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
而有“茶仙”之称的中唐诗人卢仝，一生耿介正直，虽然因为“甘露之变”受牵连被朝廷冤杀，但他的这首《七碗茶歌》却流传千古。
“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵。七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。”
或许是受唐代诗人们的影响，在全民喝茶的宋朝，大文豪欧阳修、范仲淹、苏东坡、黄庭坚、李清照、陆游、朱熹等纷纷书写了脍炙人口的咏茶诗篇。其中，自幼在出产绿茶的四川眉山长大的苏轼一生酷爱喝茶，并对茶饮颇有心得，书写了不少咏茶诗，留下了多篇关于喝茶的佳作。他在著名的《试院煎茶》诗中这样写道：
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
君不见昔时李生好客手自煎，
贵从活火发新泉。
又不见今时潞公煎茶学西蜀，
定州花瓷琢红玉。
我今贫病常苦饥，分无玉碗捧峨眉。
且学公家作茗饮，砖炉石铫情相随。
不用撑肠拄腹文字五千卷，
但愿一瓯常及睡足日高时。
宋代刘松年的“斗茶图”（源自网络）
回望历史，可以看到，北宋延续了唐朝以前的做法，继续把福建北苑的茶当做朝廷贡茶。这个“北苑”在今天的福建省南平市建瓯市，历史上就是中国著名的武夷山产茶区之一，为“龙团凤饼”发源地，古代的达官显贵与文人雅士都以品饮这里的茶为荣。与苏轼亦师亦友、被世人并称“苏黄”的黄庭坚，作为北宋伟大的文学家、书法家，与苏东坡一样酷爱饮茶，并好写咏茶诗词。黄庭坚，字鲁直，号山谷道人。其故乡是今天江西省九江市修水县双井村，这里山清水秀，盛产绿茶，“双井茶”就是因为他不断在诗文中宣传而出名。清代杰出诗人王士祯在《花草蒙拾》中评论说“黄集咏茶诗最多，最工”，夸赞黄庭坚是宋代茶诗写得最多最好的一位。有人研究统计过，说黄庭坚写了多首咏茶诗词，比如《双井茶送子瞻》《品令?茶词》《阮郎归?效福康独木桥体作茶词》等。这里，来欣赏一下黄庭坚用了许多典故称赞北苑茶的词《满庭芳?茶》：
北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏溅乳，金缕鹧鸪斑。
相如虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。为扶起灯前，醉玉颓山。搜搅胸中万卷，还倾动、三峡词源。归来晚，文君未寝，相对小窗前。
由此可以看出，在古代中国很长一段历史时期内茶文化的非贸易性传播中，历代文人骚客的诗歌起了相当大的作用。在这些涉茶诗作中，诗人们大都借物抒情，以茶说事，把自己对人生追求、朋友情谊、家国情怀等感悟，都巧妙地融入了作品中，给人以启迪。或许正是茶激发了灵感，助力形成了唐宋文学的空前繁荣。
但总体上，由于古代传播手段的极大局限，比如说没有今天的互联网，印刷出版术也没有今天这么发达，所以非茶叶贸易性的传播还是受到了很大的制约，规模与范围都比较小。那时，茶文化传播更多的还主要是依靠贸易性的传播。
这还可以宋朝以后在中国各地兴起的茶馆文化为证。就最受中国普通百姓喜闻乐见的茶馆而言，常人是需要花钱付钱去买茶喝来体验感受茶文化的，在茶馆里，手捧一杯香茗，大家可以听说书、话家常、聊聊坊间各种逸闻趣事，以茶为媒，促进了相互沟通与交流。千百年来，它是最普遍最常见的一种贸易性传播方式，而且在我国许多地方的茶馆、茶楼，其品饮内容、方式还不完全一致，是有些差别的。比如说此地与彼处是怎么饮茶的，用的什么器皿，冲泡的方式、时间、水温如何，煮茶的水怎么讲究，等等，这些都体现了饮茶风格的丰富多彩。去云南大理喝过白族三道茶的朋友，如果再去四川成都的大众茶馆喝茶，你会明显感觉到茶文化上的差异。即便是云南，各地的饮茶、用茶方式也不尽相同，比如哈尼族的土锅茶，基诺族的包烧茶、凉拌茶，其他民族和汉族喜欢的罐罐茶等等。
基诺族的凉拌茶“腊攸”任维东摄
云南保山板桥百年老茶馆任维东摄
地处滇西重镇保山市隆阳区板桥镇，有条古街道青龙街，也是“茶马古道”经过的地方。这里有一个百年老茶馆，我曾两次进去喝茶。这个临街的老茶馆铺面很小很小，陈设简朴，只能容下几张小茶桌，店主人告诉我，抗日战争时期，除了当地群众，还时常有在此支援滇西抗战的美国大兵来这里喝茶闲聊，感受云南茶文化。
部分内容来源：光明日报
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