年首届山水武宁美食节将在10月中下旬举办，主办方目前正在征集吉祥物设计，这不能不让人想起赣西北特产——宁红茶。宁红原产于江西省修水县，修水县古称宁州，宁州红茶简称宁红，是中国红茶的名品之一；宁州是元朝时由分宁县升级的，而分宁县又是唐代贞元年间由武宁县分出8乡而设立的，因此武宁县是修水县之母，修水宁红也有武宁的一份荣耀。
宁红茶
江西省十三五期间对茶产业方面有一个规划就是打造“一红四绿”赣茶品牌，这“一红”即指修水县宁红茶，“四绿”分别指遂川县的“狗牯脑”、婺源县的“婺源绿茶”、九江市的“庐山云雾茶”、浮梁县的“浮梁茶”。目前，市场上80%的宁红由主产区修水县供给，其余20%由周边赣鄂湘三省的武宁县、铜鼓县等幕阜山、九岭山的山区县提供。
武宁县茶园
说到茶，江西可是中国茶叶的黄金产区，全省有近个茶叶品牌。江西周边遍布中国十大名茶产区，不过除了庐山云雾茶，江西缺乏时尚大品牌，所以省里要重点推广“一红四绿”。上饶是江西茶业的主产区，有婺绿、饶绿、河红等历史名牌，也不乏三清红、古树茶、上饶白眉等新品牌。“南红北绿”是上饶茶业的特色，北部的婺源绿茶入选江西重点推广茶品，而南部的河红茶由于复兴不久，仍须努力。
河红茶
河红茶是中国古代出口最早的茶品，其创制于明代，比创于清中期的宁红茶要早多年（祁红更在宁红之后）。据明万历版《信州府志》载：“河红茶乃为国内最著名之红茶，且为华夏首次问世之华茶。”铅山县河口镇是江西四大古镇之一，也是“万里茶道第一镇”，河红作为历史名茶，近年来逐步得到复兴。
北武夷茶园
“茶中皇后”河红茶，产于北武夷山区，与“红茶鼻祖”正山小种实为一枚硬币的正反两面，犹如武夷山脉的南北两坡。如今，北武夷地区的铅山县、上饶县五府山、广丰区铜钹山等均盛产河红茶。正山小种名动天下，河红茶也必能随势而兴，重振“茶中皇后”之荣耀。