腊月流香捏酒壶，磨刀霍霍宰年猪。
1月17日，农历腊月二十六。山里的清晨滴水成冰，异常寒冷，可在海拔多米的江西省浮梁县鹅湖镇曹村村委会前山村小组却格外热闹，人们忙着杀年猪、割年肉，浓浓的年味在山窝里弥漫。
记者赶到前山村时，发现四个村民一起用力，将一头肥壮的藏香猪按倒在屠凳上，准备宰杀。
“藏香猪是我国目前唯一的放牧型猪种，野性特别强，宰杀不容易，稍不留神就会被它给伤者。”前山村养猪大户许裕江说。
“今天要杀6头土黑猪、8头藏香猪和3头山羊。”63岁的曹长发告诉记者，他是曹村人，30岁开始就给村民杀猪，腊月以来，每天天还没亮，他就要赶到前山村杀猪宰羊，从早忙到晚，一刻都不敢停。
这么多的猪和羊，村民们吃得了吗？面对记者的疑问，许裕江笑了，他说，“这些猪和羊，都是城里人定的，猪肉和羊肉分装好了，马上要送到客户家里去的”。
进入年，猪肉价格持续下跌，较年最高峰时几乎是腰斩。
“我去年放养的多头土黑猪和藏香猪即将出栏，原本还想在年底卖个好价钱的，结果市场给了我当头一棒。”许裕江说，那时候，他日思夜想的，就是如何把这些养了肥的猪给早点卖出去。
“城里人想吃绿色食品，可自己不能种养。山里人有山珍土货，却找不到买家，更难卖个好价钱。”在景德镇市人大代表、浮梁县首届乡创特派员曹先塘看来，依托