提起江西，大家会想到景德镇的瓷器，婺源的油菜花。其实除了以上这两个以外，江西的茶也是响当当的一张名片。
江西，在茶史上多有名？白居易的名篇《琵琶行》，其中有一句：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”这里提到的浮梁，就是江西浮梁县。在一千多年前的唐宋时期，浮梁是当时全国最大的茶叶集散地。其后元明清时期，江西一直是全国茶叶的重要产区。
江西的茶中，最著名的当属“四绿一红”—中国最古老的工夫红茶之一，畅销欧洲、被当代茶圣吴觉农评为世界红茶之首的宁红；有三次列入中国十大名茶排行榜的庐山云雾茶；有民国时期，每两卖法币三元的珍稀狗牯脑茶；有记载于陆羽《茶经》的婺源绿茶……
婺源绿茶简称婺绿，江南传统名茶之一，产地在江西婺源县。婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，最适宜栽培茶树，这里绿丛遍山野，户户有香茶，是我国著名的绿茶产区。
婺源绿茶具有“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”的特点，曾长久享誉欧、美、日和东欧诸国。
庐山，山好、水好、茶香，自古就有“峰奇山秀茶香”之说。庐山云雾就产于此，也因其而得名。庐山云雾茶是我国名茶系列之一，经庐山东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。
庐山云雾茶已有一千多年的栽种历史，在宋代列为“贡茶”。以“味醇、色秀、香馨、液清”而闻名的庐山云雾茶，味道似“龙井”，却比龙井更加醇厚。
遂川狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一，是闻名中外的遂川县特产，至今已有多年的种植史。
遂川茶叶自古为世人注目，常出现在古人的笔下，被名人所盛赞。北宋大文豪苏东坡曾驻足遂川，在《宿资福院》诗中写道：“衣染炉烟金漏回，茶烹石鼎玉蟾留。
此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
江西修水，曾享有“宁红不到庄，茶叶不开箱的盛誉。该地气候和土壤独特，长年云凝雾绕，因而所产“宁红工夫茶”条索紧结秀丽、水色鲜红引人。
美国茶叶专家威廉乌克斯在《茶叶全书》专著中评述：“宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在拼和茶中极有价值，称赞“宁红色、香、味俱属上乘。
浮梁茶，又称浮瑶仙芝。生长在晴天早晚遍地雾，阴雨之时满山云的得天独厚的自然生态环境中。
浮梁工夫红茶一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶，平均每斤含颗以上芽头，用土灶柴薪，手工搓揉，精心烘焙，原始土法制作而成。
故“浮瑶仙芝”茶外形条索紧细，显毫有锋苗；色泽乌润，香气鲜甜如蜜糖；苹果滋味鲜醇，汤色红艳明亮。
江西的名茶其实很多，除了这“四绿一红”还有资溪白茶、铜鼓春韵、上饶白眉、靖安白茶等好茶。虽然江西因为历史等原因，曾经的辉煌已不在，但在中国的好茶地图中，江西的茶可是让人称赞不已。
江西的茶，时光忘不了它。
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